سیر سیاه تک حباب تخمیر شده
,سیر سیاه آنتی اکسیدان
,سیر تخمیر شده نرم شیرین
سطح آنتی اکسیدان تخمیر شده سیر سیاه و سفید، طعم نرم و شیرین
سیر سیاه چیست؟
سیر سیاه نوعی سیر تخمیر شده نوع جدیدی از سیر است که از سیر خام مرغوب با پوست تهیه میشود که تمیز، آنزیمی، پخته و خشک میشود.
در مقایسه با سیر معمولی، سیر سیاه مزایای زیادی دارد.سیر خام در دهان ترد است، اما سیر سیاه در دهان نرم و شیرین است.همچنین شایان ذکر است که شرم آورترین چیز در مورد سیر معمولی بوی خاص آن است، اما سیر سیاه را برای رفع بوی بد تخمیر می کنند که یکی از مزایای آن است.
طعم
طعم آن ملایم و از طرف ترش و شیرین بدون هیچ گونه تحریکی است.برای حفظ رطوبت زیاد در دانه های سیر، کل فرآیند تولید مرطوب نگه داشته می شود و ظاهر آن شبیه میوه خشک است.این به این دلیل است که پروتئین موجود در سیر به اسیدهای آمینه و کربوهیدرات ها با تخمیر طولانی و بلوغ به فروکتوز تجزیه می شود و آلیسین موجود در سیر دست نخورده باقی می ماند.
سیر سیاه مانند ژله در دهان نرم است و بویی که مشخصه سیر خام بعد از خوردن آن است را ندارد و باعث تحریک معده و روده نمی شود.
مشخصات
| برگه مشخصات | ||
| اطلاعات محصول و دسته | ||
| نام محصول: | سیر سیاه | |
| نام گیاه شناسی: | آلیوم ساتیوم ال. | |
| کشور مبدا: | روابط عمومی چین | |
| مورد | مشخصات | روش آزمون |
| کنترل فیزیکی | ||
| ظاهر | داشتن شکل مشخصه | دیداری |
| رنگ | مشخصه | دیداری |
| طعم و بو | مشخصه | ارگانولپتیک |
| ناخالصی ها | هیچ ناخالصی خارجی در حدت بینایی معمولی قابل مشاهده نیست | ارگانولپتیک |
| مرطوب | NMT40% | ChP |
| خاکستر | NMT 10٪ | ChP |
| کنترل شیمیایی | ||
| فلزات سنگین | NMT 10ppm | جذب اتمی |
| آرسنیک (As) | NMT 1ppm | جذب اتمی |
| جیوه (جیوه) | NMT 0.1ppm | جذب اتمی |
| سرب (Pb) | NMT 3ppm | جذب اتمی |
| کادمیوم (Cd) | NMT 1ppm | جذب اتمی |
| وضعیت GMO | بدون GMO | جذب اتمی |
| کنترل میکروبیولوژیکی | ||
| تعداد کل بشقاب | حداکثر 100000cfu/g | USP |
| مخمر و قالب | حداکثر 1000cfu/g | USP |
| E.Coli | منفی در 10 گرم | USP |
| سالمونلا | منفی در 25 گرم | USP |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | USP |
| عوامل بیماری زا | منفی | USP |
| بسته بندی و ذخیره سازی | ||
| بسته بندی | 250 گرم در بطری؛ 500 گرم در بطری | |
| ذخیره سازی |
در ظرف در بسته و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود. |
|
عملکرد
1. سیر سیاه طعم سیر را تغییر میدهد، ارزش خوراکی و دارویی را حفظ و تقویت میکند، باعث میشود افراد هنگام غذا خوردن راحتتر مواد غذایی را جذب کنند، بوی تند و تند را از بین ببرد، به نوعی غذای سالم سبز طبیعی و بدون هیچ عامل اضافی تبدیل شود. سرشار از مواد مغذی و خوشمزه است.
2. سطوح بالای آنتی اکسیدان در سیر سیاه نیز ممکن است به جلوگیری از عوارض مرتبط با دیابت کمک کند.
سوالات متداول
Q1.خط مشی نمونه شما چیست؟
پاسخ: نمونه رایگان 10 گرم تا 100 گرم ارائه می شود، در حالی که هزینه پیک توسط مشتریان پرداخت می شود.
Q2: روش پرداخت شما چیست؟
A: تضمین تجارت، Paypal، West Union یا بانک شرکت.
Q3: آیا همه کالاهای خود را قبل از تحویل آزمایش می کنید؟
A: بله، ما دو بار قبل از تحویل 100٪ تست داریم
Q4: آیا تخفیف وجود دارد؟
A: بر اساس کمیت است.
لطفا از فرم تماس آنلاین در زیر استفاده کنید اگر سوالی دارید، تیم ما در اسرع وقت با شما تماس خواهد گرفت
